Fremgangsmåde
Skær løget i skiver. Steg skiverne i olivenolie til de bliver gennemsigtige, men uden at brune.
Skær peberfrugterne i skiver. Kom dem ved og lad det simre i ca. 10 minutter til de begynder at tage farve.
Tilsæt tomat og lad det simre til peberfrugterne er møre og saucen begynder at tykne.
Smag til med salt og peber og server med et drys friskhakket basilikum
Skær peberfrugterne i skiver. Kom dem ved og lad det simre i ca. 10 minutter til de begynder at tage farve.
Tilsæt tomat og lad det simre til peberfrugterne er møre og saucen begynder at tykne.
Smag til med salt og peber og server med et drys friskhakket basilikum
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
