Bearnaisegratinerede Kartofler

Bearnaisegratinerede kartofler er den perfekte comfort food til en hyggelig aften med venner eller familie. Denne ret er ideel til en søndagsmiddag, hvor man ønsker noget lækkert og nemt at tilberede, som giver anledning til gode samtaler rundt om bordet.

Portioner: 2-3 personer

Forb. tid: 15 minutter

Koge/bage tid: 35 minutter

Total tid: 50 minutter

Print Opskrift

Ingredienser

500 g Kartofler
Et brev Bearnaisesauce
Mælk
Smør

Næringsindhold

Ca. per portion

Kalorier 400 kcal
Fedt 25 g
Protein 5 g
Kulhydrater 40 g

Fremgangsmåde

Skræl kartoflerne og skær dem i ensartede størrelser.
Kog kartoflerne i en gryde med let saltet vand, indtil de er næsten møre. Det tager cirka 10-12 minutter.
Forvarm ovnen til 180°C.
Fordel de kogte kartofler i et ovnfast fad.
Tilbered bearnaisesaucen efter anvisningen på pakken, men tilsæt lidt ekstra mælk for at gøre saucen en smule tyndere.
Hæld den færdige bearnaisesauce over kartoflerne i fadet.
Sæt fadet i den forvarmede ovn og gratinér i 15-20 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde på toppen.
Server de bearnaisegratinerede kartofler varme som tilbehør eller en selvstændig ret.

Tips og Variationer

Om sommeren kan du bruge små nye kartofler, som blot skal skrubbes rene. De giver en frisk smag og en dejlig konsistens.

Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen

Bedømmelser

Karina

Jeg testede opskriften som tilbehør i weekenden. Det var faktisk mega nemt at lave, og smagen var rigtig god. En fin måde at gøre kartoflerne lidt mere spændende på. Fungerer godt som comfort food!

Skrevet d. 05-06-2023

Janni

De her Bearnaise-kartofler var virkelig et hit! Så nemt at bikse sammen, og saucen blev dejligt cremet over dem i ovnen. Perfekt til en god bøf. Det er luksus til hverdagen, uden det tager for lang tid. Super idé.

Skrevet d. 25-12-2022

Gitte

Hold nu op, hvor er det bare godt! Super nemme kartofler, der smager meget mere fancy, end de er. Bearnaisen bliver dejlig cremet. Perfekt som tilbehør, især til en god bøf eller et stykke kød fra grillen. Nemt og lækkert.

Skrevet d. 04-12-2020

Rikke

Nemt og lækkert! Bearnaise og kartofler er jo bare en vinderkombi. Det er perfekt til weekenden, når man ikke gider stå i køkkenet for længe. Klar favorit til grillmaden. Tak for tippet med de nye kartofler!

Skrevet d. 19-01-2020

Skriv en bedømmelse

Ofte Stillede Spørgsmål

Ja, du kan sagtens bruge en hjemmelavet bearnaisesauce. Husk blot at tilsætte lidt ekstra væske, så den ikke bliver for tyk.

Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Varm dem op i ovnen ved 180°C i ca. 10 minutter eller indtil de er varme.

Ja, du kan koge kartoflerne og lave saucen i forvejen. Når du er klar til at servere, hælder du saucen over kartoflerne og gratinerer dem i ovnen.

Ja, du kan bruge din foretrukne type kartofler. Husk blot at tilpasse kogetiden, hvis de er meget store eller meget små.

Bearnaisegratinerede kartofler passer godt til en grøn salat eller grillet kød, som en saftig bøf eller kyllingebryst.

Ingredienser brugt i denne opskrift

Andre opskrifter i samme kategori

Populære fra andre kategorier i Tilbehør