Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 225°C.
- Forberedelse af kartofler:
- Vask bagekartoflerne grundigt for at fjerne snavs.
- Skær kartoflerne over på midten, så du har to lige store halvdele.
- Krydderblanding:
- Krydr kartoffelhalvdelene med groft salt, peber, oregano og lidt chili efter smag.
- Drys et godt lag rasp over hver kartoffelhalvdel.
- Tilføj en lille smørklat på toppen af hver kartoffel for ekstra smag.
- Bagning:
- Placer de krydrede kartoffelhalvdele på en bageplade med skæresiden opad.
- Bag kartoflerne i ovnen ved 225°C i ca. 30 minutter, eller indtil de er gyldne og møre.
- Servering:
- Tag kartoflerne ud af ovnen og lad dem køle lidt af, før de serveres.
Tips og Variationer
For ekstra smag kan du prøve at tilføje friskpresset citronsaft over kartoflerne lige før servering. Det giver en frisk kontrast til de krydrede smage.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
