Sådan laver du Ovnkartofler med Broccoli:

Skyl og del broccolien i meget små buketter. Skær stilkene i små tern. Blanchér broccolien i 2 minutter i letsaltet vand. Hæld broccolien i et dørslag og lad den dryppe af.

Skrub kartoflerne godt under rindende koldt vand og halvér dem på langs. Udhul kartoflerne ved hjælp af en lille kniv eller en teske. Lad 1 cm fra kanten være tilbage. Sæt ovnen på 175°C.

Skær det udgravede kartoffelkød i meget små tern. Bland dem med broccolien i en skål. Mos eller tern osten og bland den i kartoffel- og broccoliblandingen.

Rør syrnet fløde og fond i. Smag til med muskat, salt og peber. Fordel fyldet i kartoffelskallerne.

Smør et ovnfast fgad og læg kartoflerne i. Tilbered i ovnen ca. 45 minutter.