Fremgangsmåde
- Rengør og snit alle grøntsagerne - løg, champignon, porrer og hvidløg - i mundrette stykker.
- Varm lidt fedtstof på en stor pande, og steg løg og hvidløg, indtil de er gennemsigtige.
- Tilsæt champignon og porrer til panden, og steg dem, indtil de er bløde.
- Hæld de hakkede tomater og pastasaucen i panden, og rør godt rundt.
- Lad saucen simre i cirka 15 minutter. Smag til med salt, peber og eventuelt lidt chili for ekstra varme.
- Forvarm ovnen til 180°C.
- I et ovnfast fad lægges et lag af grøntsagsfyld, efterfulgt af et lag lasagneplader.
- Hæld lidt mornaysauce over lasagnepladerne.
- Gentag lagene, indtil alle ingredienser er brugt, og slut af med et lag mornaysauce på toppen.
- Bag lasagnen i ovnen i 25-30 minutter, indtil overfladen er gylden og boblende.
Tips og Variationer
Vidste du, at lasagne-traditionen stammer fra det antikke Grækenland? Ordet 'lasagna' kommer fra det græske 'Laganon', som var en form for flade pastaplader. Retten som vi kender i dag, med lag af pasta, blev senere udviklet i Italien.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
