Fremgangsmåde
- Opløs gæren i det lunkne vand.
- Tilsæt surmælksprodukt, sukker, salt og smør til gærblandingen.
- Tilsæt melet lidt ad gangen, og ælt dejen godt sammen.
- Lad dejen hvile i 15 minutter.
- Form dejen til boller på cirka 40 g hver.
- Tryk bollerne lidt flade og pensl dem med æg.
- Drys bollerne med sesamfrø.
- Lad dem efterhæve i 1 time med plastfilm over.
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Bag bollerne i 8-10 minutter, indtil de er gyldne.
Tips og Variationer
Vidste du, at sliders stammer fra USA og oprindeligt refererede til små burgere serveret i kantiner til militæret? Navnet 'slider' menes at komme fra, hvordan de let gled ned, når man spiste dem.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
