Opskrifter » Bagværk» Boller
Boller
22 retter fundet i Boller kategorien.
Ugens Opskrifter:
Langtidshævede Havregrynsboller
|
Havregrødsboller
|
Sandwichboller
|
-
Grovboller med Pastinak
Opløs gæren i mælken. Tilsæt salt, sukker, olie, hytteost, solsikkekerner (gem lidt til drys) og pastinak. Rør det hele godt sammen og tilsæt derefter begge slags mel og ælt dejen godt sammen. Lad dejen hæve i 45 minutter, inden d...
Kategori: Boller -
Langtidshævede Durumboller
Smuldr gæren og rør den ud i vandet. Tilsæt salt og 2/3 af melet. Slå dejen godt sammen i skålen. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt sammen med så meget mel, at dejen stadig er blød og smidig. Dæk dejen til med et gryd...
Kategori: Boller -
Burgerboller II
Rør gæren ud i lunkent vand. Tilsæt resten af ingredienserne og ælt dejen, til den er smidig. Sæt dejen til hævning tildækket et lunt sted ca. 1 time. Slå dejen ned på et meldrysset bord og tril den til en pølse, som særes i 12 stykke...
Kategori: Boller -
Sunde Boller
Hæld havregryn og kerner i en gryde med vandet og kog det ca. 1 min. Tag det af varmen. Smuldr gæren i et stort fad. "Kernegrøden" tilsættes koldt mælk, salt og honning (du kan også bruge sukker eller sirup) samt æg og olie. Når te...
Kategori: Boller -
Amerikanske Scones
Bland hvede- og grahamsmel, bagepulver, sukker og salt i en skål. Hak fedtstoffet ud i melblandingen. Tilsæt æg og mælk. Ælt dejen hurtigt sammen. Læg dejen ud på et meldrysset bord og rul den ud til en plade, 2 cm tyk. Stik lag...
Kategori: Boller -
Ingefærboller med Chokolade
Hak den syltede ingefær fint. Opløs gæren i vandet i en stor skål. Tilsæt mælk, salt, ingefær, ingefærsirup (lage fra de syltede ingefær), havregryn og det meste af hvedemelet. Ælt dejen godt og grundigt og tilsæt evt. mere mel under æl...
Kategori: Boller -
Grovboller med Squash
Opløs gæren i det lunkne vand. Rør sirup og salt i sammen med æggene. Riv squash med skræl og tilføj dette. Kog hvedekernerne i rigeligt vand og lad det afkøle. Kom kerner, sigtemel og grahamsmel i dejen og rør godt. Tilsæt h...
Kategori: Boller -
Havreboller
Hæld havregrynene i et stort bagefad. Hæld halvdelen af vandet over dem. Den anden halvdel koges og hældes også over. Lad dem stå i blød i 15 minutter. Opløs gæren i havregrynsblandingen. Tilsæt resten af ingredienserne mens du blander m...
Kategori: Boller -
Græskarboller
Rør de knækkede hvedekerner sammen med 1 dl koldt vand og 1 dl yoghurt, og stil blandingen i køleskabet natten over. Bland surdejen med 2 dl vand, gær, græskarkerner og grahamsmelet og lad dejen hvile 10-15 minutter, inden den æltes godt...
Kategori: Boller -
Rosinboller med Ristede Mandler & Kanel
Smuldr gæren i en skål. Drys sukker over og rør, til gæren er opløst. Rør smørret i sammen med mandler, piskefløde, æg og salt. Rør melet i lidt efter lidt og stil dejen til hævning på et lunt sted i 25 minutter. Slå dejen sammen og d...
Kategori: Boller -
Lette Boller med Æble & Sesamfrø
Smuldr gæren i en skål. Hæld mælken over og rør, til gæren er opløst. Bland salt, sukker og sesam og rør det i sammen med æblerne. Rør smørret i sammen med det let sammenpiskede æg og vend de 275 g mel i, til det bliver en lind, let d...
Kategori: Boller -
Grove Morgenboller
Hæld det kogende vand over den knækkede hvede i en skål og lad det stå i 10 minutter. Tilsæt mælk og honning og lad blandingen blive lunken. Hæld imens de 2 slags mel i en røremaskine. Smuldr gæren over og tilsæt salt og krydderier. Kør ...
Kategori: Boller -
Fastelavnsboller
Pisk æg og sukker luftigt. Rør gæren ud i mælken. Bland de 2 ting, og tilsæt herefter de øvrige ingredienser. Stil dejen til hævning i 20 minutter. Slå dejen op. Skær dejen i et passende antal kugler, som trilles flade med en ka...
Kategori: Boller -
Gulerods - Solsikke Boller
Opløs gæren i vandet og tilsæt den smeltede margarine. Tilsæt de revne gulerødder og kernerne. Når det er æltet godt sammen, tilsættes salt, sukker og mel lidt efter lidt (når der er gulerødder i, skal der ofte bruges lidt mere mel en...
Kategori: Boller -
Fuldkornsboller
Vand og gær røres sammen. Smelt margarinen. Vand, margarine, ymer og mel blandes og æltes godt igennem. Stilles til hævning et lunt sted ca. ½ time. Dejen slåes ned og formes til boller. Efterhæver på pladen ca. 15 minutter. ...
Kategori: Boller -
Birgits Teboller
Smuldr gæren, lun mælken og rør gæren ud heri. Smelt margarinen, afkøl den og put det i mælken. 2 æg i, sammen med sukker og salt. Til sidst æltes melet i. Dejen hæver ca. 20 minutter, formes til boller som hæver i yderligere 10 ...
Kategori: Boller -
De Bedste Boller
Smelt margarinen, og tilsæt mælken. Opløs gæren heri, og tilsæt æggene (4 stk.), når gæren er helt opløst. Bland mel, salt og sukker, og bland det i under omrøring. Slå dejen ud på et meldrysset bord, og ælt godt. Stil dejen til h...
Kategori: Boller -
Grovboller
Smuldr gæren i vandet, og rør godt indtil alt gæren er opløst. Tilsæt ymer, honning og olie. Bland alt melet )hvedeklid, rugmel, fuldkornsmel, hvedemel) og tilsæt 1 dl af gangen. Spred de sidste 2 dl mel ud på bordet, og ælt dejen til de...
Kategori: Boller -
Gulerodsboller
Vand, gær, sukker og salt røres sammen. Resten af ingredienserne røres i. Kom ikke mere mel i end dejen stadig er klistret. Dejen skal ikke æltes, blot røres sammen. Hæver ca. 20 minutter før og 15 minutter efter de er kommet på ...
Kategori: Boller