Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 165 °C (ikke varmluft).
Margarinen blødgøres og røres godt med sukkeret.
Æggeblommerne røres i - en ad gangen. Mel og bagepulver sigtes i, skiftevis med mælken.
Dejen kommes i 2 lagkageforme smurt eller foret med bagepapir.
Æggehviderne piskes meget stive sammen med halvdelen af sukkeret, resten vendes i sammen med eddiken. Marengsen kommes derefter på kagen som bages i 15 minutter eller til kagen er gylden. Derefter skrues ned til 125 °C og kagen bager videre i ca 50 minutter eller til marengsen er tør.
Lægges sammen med flødeskum iblandet abrikosmos eller hindbærsyltetøj.
Margarinen blødgøres og røres godt med sukkeret.
Æggeblommerne røres i - en ad gangen. Mel og bagepulver sigtes i, skiftevis med mælken.
Dejen kommes i 2 lagkageforme smurt eller foret med bagepapir.
Æggehviderne piskes meget stive sammen med halvdelen af sukkeret, resten vendes i sammen med eddiken. Marengsen kommes derefter på kagen som bages i 15 minutter eller til kagen er gylden. Derefter skrues ned til 125 °C og kagen bager videre i ca 50 minutter eller til marengsen er tør.
Lægges sammen med flødeskum iblandet abrikosmos eller hindbærsyltetøj.
Opskrift indsendt af Hanne Kristensen
