Madkampen.dk » Ingredienser » Eddike

Opskrifter på mad med Eddike

Her er en liste over alle de spændende opskrifter, hvor eddike indgår i retten. Hvis du finder en ret, som ikke hører til på listen, må du meget gerne fortælle os det.

  1. Pastasalat med Olie-Eddike Dressing

    eddike

    Til 4 personer. Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Skyl den under koldt vand, og lad den køle helt af. Steg baconternene sprøde på en pande, og læg dem på fedtsugende papir. Riv gulerødderne og snit peberfrugterne i ty...



  2. Bikuber II

    Pisk æggehvider, sukker og eddike til en stiv marengs. Alt sukkeret skal være opløst - det tager ca. 5 minutter i en røremaskine. Kom marengsen i en sprøjtepose med tyl, og sprøjt massen ud i 5-6 bikuber. Bag marengsene i ca. 75...


  3. Syltede Grønne Tomater med Vanille

    eddike

    Skyl tomaterne og prik dem 4 gange med en gaffel. Halvér dem, hvis de er meget store. Kog eddike og vand op i en gryde. Læg tomaterne i og lad dem koge i 5 minutter uden låg. Tag tomaterne op med en hulske. Si eddikelagen og hæ...



  4. Pølsesalat

    Skær pølserne i fine skiver. Snit hvidkålen fint, og hak løgene. Rør ingredienserne til dressingen sammen og bland det sammen med pølserne og kålen. Pynt salaten med tomatskiver og karse....


  5. Klistrede BBQ Nakkekoteletter

    Bland ketchup, soya, eddike, farin, hvidløg, løg, chilipulver, røget paprika, chiliflager og peber i en frysepose. Kom kødet i posen og fordel marinaden over kødet. Lad det trække i marinaden i et par timer i køleskabet. Vend pos...


  6. Kartofler i Krydret Sovs

    Skær kartofler i halve eller kvarte. Steg dem gyldne på en pande med olivenolie og tag dem så af panden. Lad finthakket hvidløg blive blanke på panden og tilsæt tomater, krydderier og balsamico. Kog det igennem og smag til med s...


  7. Nutella Kyskager

    Pisk æggehviderne helt stive og kom derefter eddiken i. Pisk under hele processen. Kom sukker i, lidt ad gangen og pisk til det er godt stift. Vend nutella i med en dejskraber. Sæt dem på plader med bagepapir og bag dem i 1½ ti...


  8. Hamburgerryg Piccata med Rissalat

    Skær kødet i skiver af ca. ½ cm. Bland mel og peber og vend hamburgerryggen heri. Pisk æg, vand og ost sammen og vend skiverne heri. Varm smør og olie op på en slip-let pande, til det er lysebrunt. Steg kødskiverne gyldne ve...


  9. Syltede Rødløg

    eddike

    Skræl løgene og skær dem i skiver. Hæld løgene på atamon-skyllede glas. Kog eddike, sukker, salt og peberkorn op. Når det er i kog, slukkes der for blusset, og lagen hældes over løgene, og låget skrues på. Lad dem stå i...



  10. Pasta med Bacon & Pocherede Æg

    Til 2 personer. Sæt rigeligt vand over til pasta og æg - i 2 gryder. Salt begge dele godt. Steg baconen sprød på en varm pande. Tag den af panden og lad den dryppe af på et stykke køkkenrulle. Kog pastaen al dente efter anvis...


  11. Barbeque Kylling med Søde Kartofler & Coleslaw

    Til 2 personer. Tænd ovnen på 220°C Skrub kartoflerne og skær dem i både. Vend dem med lidt olie og salt og bred dem ud på bagepapir på en bageplade. De skal ikke ligge for tæt. Bag kartoffelbådene i ca. 20 minutter eller ...


  12. Frugtsalsa

    Der er ingen mængde på ingredienserne, så prøv dig frem og brug evt. mest af det du bedst kan lide :-) Alt hakkes groft - husk at dræne bønnerne godt. Tilsæt eddike, salt, peber og chili efter smag. Lad salsaen stå i køleskab...


  13. Tortillas med Squashfyld

    4 personer. Pil og hak løg og hvidløg. Skræl squashen og skær den i tern. Skær tomaterne i mindre stykker. Rens chilien og hak den fint. Opvarm olien i en gryde, og svits løg, hvidløg og chili heri 5 minutter. Tilsæt squash...


  14. Stegte Sild i Lage

    2-4 personer. Klip finnerne af sildefileterne og krydr dem indvendigt med salt og peber. Smør dem med sennep og læg dem sammen på den korte eller lange led. Vend fileterne i rugmelet og steg dem gyldne og gennemvarme på en pande m...


  15. Olie-Eddike Dressing

    Bland eddike, salt og krydderierne sammen først (saltet opløses ikke i olien). Når saltet er opløst, tilsættes olien Dressingen kan justeres i det uendelige - se nedenfor for ideer. Olie: Olivenolie, vindruekerneolie, jordnødde...


  16. Hokkaidomos

    eddike

    Flæk græskarret, og skrab kernerne ud. Bag græskaret med skindet opad i en 170°C varm ovn 30-45 minutter. Når græskaret er mørt, tages det ud af ovnen og skindet skrabes af. Kom det bagte græskar i en røreskål. Pisk de...



  17. Varm Kartoffelsalat med Langtidsbagte Tomater

    Halvér først tomaterne, pensl dem med olivenolie og drys med salt, sukker og rosmarin. Bag dem herefter i 2 timer ved 130°C, til de er skrumpet ind til halv størrelse. Imens tomaterne bager, koges kartoflerne med rosmarinstilken, til...


  18. Makaroni Pastasalat

    eddike

    Til 6 personer. Du kan selvfølgelig bruge enhver form for pasta. Kog pastaen som anvist på pakken, og stil den til side. I en skål piskes mayonnaise, eddike, sukker, sennep og paprika sammen. Smag til. Skær peberfrugten i små ...



  19. Amerikansk Lagkage

    Tænd ovnen på 165 °C (ikke varmluft). Margarinen blødgøres og røres godt med sukkeret. Æggeblommerne røres i - en ad gangen. Mel og bagepulver sigtes i, skiftevis med mælken. Dejen kommes i 2 lagkageforme smurt eller foret...


  20. Marengstopping til Cupcakes

    Pisk æggehviderne stive med eddike. Tilsæt flormelis og pisk kraftigt i ca. 5 minutter. Kom massen i en sprøjtepose eller plastikpose og klip hul i den ene ende. Tag kagerne ud af ovnen 15 minutter før de er færdigbagt og spr...


  21. Frikadeller med Hjemmelavet Rødkål

    eddike

    Skær kålen i kvarte og fjern det yderste blad og stokken. Snit kålen meget fint. Smelt fedtstoffet i en gryde og kom kålen i. Tilsæt ribssaft, eddike, sukker og salt og lad kålen koge mør i (ca. 2 timer). Rør det hakkede kød ...



  22. Sankthans Marengs

    Pisk æggehviderne stive. Kom eddike og sukker i, og pisk til marengsen er sej. Vend hurtigt hasselnødderne (nemmest med flager) i, og læg massen som et bjerg 20-25 cm i diameter på en bageplade med bagepapir. Bag marengsen ca. 1 time...


  23. Broccolisalat lavet som Pastasalat

    eddike

    Nok til 8-10 personer Steg baconen, og læg den på noget fedtsugende papir. Bland alle ingredienserne til dressingen. Kog pastaen al dente (med lidt bid i) sammen med rigeligt salt. Skær løgene i små tern og del broccolien i...



  24. Svensk Pølseret

    eddike

    Kog vand og 2 spsk margarine op i en gryde. Pil og snit løgene og kog dem møre i væsken. Tilsæt eddike, mælk og tomatpuré og smag til med salt, peber og sennep. Skær de pillede kartofler i tynde skiver og svits dem i 1 spsk mar...



  25. Syltede Courgetter

    Courgetterne skæres i skiver. Vand og salt røres sammen og hældes over courgetterne. Lad det trække 2-3 timer. Lagen koges sammen. Courgetteskiverne skylles og koges henholdsvis i eddikelagen, til de er klare. (kogetid 8-10 mi...