Fremgangsmåde
Til 5-6 personer.
Tænd ovnen på 175°C (ikke varmluft).
Pisk æg og sukker til det er lyst og luftigt.
Lav mandlerne til mandelmel (eksempelvis i en minihakker).
Vend mandlerne i æggemassen, og vend det sammen.
Hæld massen i en springform med en diameter på ca. 20.
Bag bunden i ca. 30 minutter.
Skrab vanillekornene ud af stangen. Rør det ud sammen med flormelisen. Tilsæt fløden og pisk.
Når det er næsten færdigpisket, tilsættes de friske bær, og der piskes færdigt.
Når bunden er afkølet, fordeles hindbærskummet ovenpå. Kagen pyntes med friske hindbær og mynteblade
Tænd ovnen på 175°C (ikke varmluft).
Pisk æg og sukker til det er lyst og luftigt.
Lav mandlerne til mandelmel (eksempelvis i en minihakker).
Vend mandlerne i æggemassen, og vend det sammen.
Hæld massen i en springform med en diameter på ca. 20.
Bag bunden i ca. 30 minutter.
Skrab vanillekornene ud af stangen. Rør det ud sammen med flormelisen. Tilsæt fløden og pisk.
Når det er næsten færdigpisket, tilsættes de friske bær, og der piskes færdigt.
Når bunden er afkølet, fordeles hindbærskummet ovenpå. Kagen pyntes med friske hindbær og mynteblade
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
