Opskrifter » Desserter » Kager » Irish Coffee Tærte
Irish Coffee Tærte opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave irish coffee tærte:
- Bund:
- 12 Digestive kiks
- 125 g smeltet smør
- Fyld:
- 2 pasteuriserede æggeblommer
- 2 pasteuriserede æggehvider
- 3/4 dl brun farin
- 4 blade husblas
- 3/4 dl meget stærk pulverkaffe
- 3/4 dl whisky
- 1½ dl piskefløde
- Pynt:
- Revet chokolade
- Flødeskum
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Risom
Sådan laver du Irish Coffee Tærte:
Til 5-6 personer.
Læg husblasen i blød i koldt vand.
Knus kiksene og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen ud i en (ca. 23cm) tærteform og bag det i ovnen ved 170°C i 5-6 minutter.
Pisk æggeblommer og farin godt til en mørk æggesnaps.
Smelt den udblødte husblas i lidt af kaffen. Tilsæt resten af kaffen og whiskyen i husblasblandingen.
Pisk blandingen i æggesnapsen. Pisk fløden og tilsæt den.
Vend til sidst stiftpiskede æggehvider i.
Hæld blandingen ovenpå bunden og sæt det i køleskabet et par timer.
Pynt med revet chokolade og små klatter af flødeskum.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.