Fremgangsmåde
Til 4 personer.
Sæt ovnen på 225°C.
Læg kartoffel- og gulerodsskiverne på bagepapir på en bradepande.
Strø ½ tsk salt over og steg foroven i ovnen i 15-20 minutter, til det er næsten færdigt.
Sænk varmen til 175°C.
Læg porreskiver og stykker af peberfrugt over gulerødder/kartofler. Læg fiskestykkerne i et ildfast fad, drys med salt og stil fisken ind i ovnen under bradepanden i 15 minutter.
Tag bradepanden ud, og vend rucolaen i.
Bland en dressing af olie, balsamico, salt og peber og hæld den over.
Sæt ovnen på 225°C.
Læg kartoffel- og gulerodsskiverne på bagepapir på en bradepande.
Strø ½ tsk salt over og steg foroven i ovnen i 15-20 minutter, til det er næsten færdigt.
Sænk varmen til 175°C.
Læg porreskiver og stykker af peberfrugt over gulerødder/kartofler. Læg fiskestykkerne i et ildfast fad, drys med salt og stil fisken ind i ovnen under bradepanden i 15 minutter.
Tag bradepanden ud, og vend rucolaen i.
Bland en dressing af olie, balsamico, salt og peber og hæld den over.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
