Opskrifter » Hovedretter » Kylling » Wokret med Kylling & Nødder
Wokret med Kylling & Nødder opskrift
Ingredienser
- 2 kyllingebryster
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- 2 gulerødder
- 20 sukkerærter
- 6 champignon
- 6 tsk jordnøddeolie
- 1 tsk fint hakket ingefær
- 2½ dl hønsebouillon
- 4 tsk majsstivelse
- 2 spsk soya
- 2 spsk tør sherry
- 1 dl ristede cashew nødder
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Wokret med Kylling & Nødder:
Skær kyllingestykkerne i 2 cm brede strimler. Pil løget og skær det i 12 både. Pres hvidløget. Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skiver. Nip og skyl sukkerærterne. Rens og skiv champignonerne.
Opvarm olien ved middelhøj varme i en wok eller på en stor stegepande. Tilsæt kyllingen og brun under omrøring med en flad træske i 3 minutter.
Tilsæt løg, hvidløg og ingefær og brun yderligere 1 minut under omrøring. Tilsæt gulerødderne og brun 1 minut til.
Skru ned til jævn varme og tilsæt sukkerærter og champignoner. Brun i 2 minutter. Tilsæt bouillonen, skru ned til svag varme og lad det simre under låg i 5 minutter.
Bland majsstivelsen godt med soya og sherry. Rør blandingen i wokken og bring det i kog under stadig omrøring. Lad det koge i 1 minut og tilsæt cashewnødderne.
Servér med nudler eller ris.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.