Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Beklæd en tærteform med tærtedejen og prik den let med en gaffel.
- Snit porren i fine ringe og skil dem ad. Hak løg og rød peberfrugt fint.
- Blancher porre, løg, peberfrugt og kyllingetern kort på en pande, så der stadig er lidt bid i løget.
- Pisk æggene sammen med mælken og smag til med salt og peber.
- Forbag tærtedejen i ovnen i 10 minutter.
- Steg baconen sprød på panden imens tærtedejen forbages.
- Tag tærtedejen ud af ovnen og fordel porreblandingen over bunden.
- Læg baconstykkerne ovenpå porreblandingen.
- Hæld æggemassen over fyldet i tærten.
- Bag tærten i ovnen i 35-40 minutter, indtil æggemassen er stivnet og overfladen er gylden.
- Lad tærten hvile i 5-10 minutter før servering.
- Server med en frisk grøn salat eller revne gulerødder.
Tips og Variationer
For ekstra smag kan du tilsætte lidt revet ost i æggemassen. Hav tålmodighed, og lad tærten sætte sig lidt inden du skærer den, så holder den formen bedre.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
