Fremgangsmåde
Smuldr smørret i melet, tilsæt ymer og saml dejen. Stil dejen koldt i mindst 3 timer, men gerne natten over.
Rens champignonerne, skær dem i skiver, og rist dem på panden i lidt smør, indtil alt væden er fordampet.
Rul halvdelen af dejen ud, og beklæd en tærteform med det (24cm).
Kom halvdelen af osten i formen, herefter skinke, champignon, peber og muskat, og til sidst resten af osten.
Rul den anden halvdel af dejen ud, og læg den på som låg. Skær kanten til og tryk hele vejen rundt med en gaffel. Pensl til sidst med æg.
Bag tærten ved 225°C i almindelig ovn i ca. 25 minutter.
Rens champignonerne, skær dem i skiver, og rist dem på panden i lidt smør, indtil alt væden er fordampet.
Rul halvdelen af dejen ud, og beklæd en tærteform med det (24cm).
Kom halvdelen af osten i formen, herefter skinke, champignon, peber og muskat, og til sidst resten af osten.
Rul den anden halvdel af dejen ud, og læg den på som låg. Skær kanten til og tryk hele vejen rundt med en gaffel. Pensl til sidst med æg.
Bag tærten ved 225°C i almindelig ovn i ca. 25 minutter.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
