Ungarsk Gulash i Ovn

Print Opskrift

Ingredienser

900 g Skært oksekød
Olie
Friskkværnet sort Peber
2 Løg
2 tsk Brun farin
1 tsk Paprika
2½ dl Oksebouillon
2½ dl Rødvin
1 tsk Salt
1 tsk Majsmel

Fremgangsmåde

Fordel lidt olie på en pande ved hjælp af køkkenrulle

Brun kødet på panden sammen med 20 (drej på en kværn) sort peber.

Snit løgene fint. Steg dem i en kasserolle i lidt olie.

Tilsæt farin og rør indtil det er dejligt brunt. Tilsæt paprika.

Når det er brunt, hældes det over kødet. Tilsæt bouillon, rødvin og salt. Rør godt rundt.

Stil nu panden i ovnen ved 150°C i 2 timer.

Et par minutter før tid, tilsættes majsmel rørt sammen med lidt vand, til det har den rette cremede konsistens. Kog det i endnu 5 minutter.

Servér med ris eller kartofler.

Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen

Bedømmelser

Janni

Super nem opskrift! Elsker at den passer sig selv i ovnen i et par timer. Kødet blev helt vildt mørt, og saucen fik den der dejlige dybe smag. Virkelig god comfort food til en kold aften.

Skrevet d. 05-01-2025

Maria

Hold nu op, det er nemt! Kødet passede sig selv i ovnen, og saucen blev virkelig tyk og lækker. Jeg brugte ris til. Helt klart en ny favorit herhjemme. Perfekt til en kold aften.

Skrevet d. 19-01-2021

Pernille

Super nem gulasch! Jeg elsker, at den bare kan passe sig selv i ovnen i 2 timer. Kødet blev mega mørt, og sovsen smagte fantastisk. Klar 5 stjerner herfra, det er en keeper.

Skrevet d. 17-11-2020

Skriv en bedømmelse