Fremgangsmåde
- 1. Forberedelse af grøntsager:
- - Rens og skær de røde peberfrugter i tern.
- - Læg peberfrugterne i bunden af et ildfast fad.
- 2. Tilberedning af bacon:
- - Steg baconternene på en pande.
- - Lad dem dryppe af på fedtsugende papir.
- - Fordel de afdryppede bacontern over peberfrugterne i fadet.
- 3. Tilberedning af oksekød:
- - Svits det hakkede oksekød på panden.
- - Fordel det svitsede oksekød over bacon og peberfrugt i fadet.
- 4. Forberedelse af sovs:
- - Rengør porrerne og skær dem i tynde ringe.
- - Svits porrerne i panden med det resterende baconfedt.
- - Tilsæt madlavningsfløde og rør pikantosten ud i sovsen.
- - Smag sovsen til med salt og peber.
- 5. Samling af retten:
- - Hæld sovsen jævnt over ingredienserne i fadet.
- - Sæt fadet i ovnen og bag i 20 minutter ved 200°C.
- 6. Servering:
- - Server retten varm med ris eller pasta som tilbehør.
Tips og Variationer
Du kan tilpasse retten med dine yndlingsurter for ekstra smag, eller tilsætte flere grøntsager som squash eller gulerødder, hvis du ønsker flere grøntsager i retten.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
