Opskrifter » Hovedretter » Svinekød » Karbonader med Estragon

Print opskriften på Karbonader med Estragon Print opskrift

Karbonader med Estragon opskrift

Ingredienser

Du skal bruge disse ingredienser for at lave karbonader med estragon:

Opskrift indsendt af


Sådan laver du Karbonader med Estragon:

Kødet kommes i en skål og blandes med salt, peber og estragon.

Kartoffelmel og æggeblommer tilsættes, og farsen røres, til den er ensartet.

Farsen formes til ovale bøffer, der steges på panden i fedtstof, 2-3 minutter på hver side.

Karbonaderne anrettes på et varmt fad.

Panden koges af med bouillon og fløde og koges ind. Saucen smages til med salt, peber og estragon og hældes over karbonaderne.

Lækker med pillekartofler og en grøn salat.
Tip! Det giver en meget pikant smag, hvis man presser lidt citronsaft over karbonaderne lige inden de sættes på bordet.

Karbonader med Estragon opskrift
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.

Print opskriften på Karbonader med Estragon Print opskrift

Flere opskrifter i denne kategori

  1. Hjemmelavet Medisterpølse

    Desuden skal du bruge en kødhakker med pølsehorn og en foodprocessor. Skær kartofler og løg i store stykker og kør det gennem kødhakkeren...

  2. Torbens Mørbradgryde

    Den afpudsede mørbrad skæres i 1 cm tykke skiver og brunes i olien ved god varme. Tag kødet op af gryden. Steg herefter bacontern og ...

  3. Svensk Farsret

    Tænd ovnen på 200°C. Mos de kolde, kogte kartofler og bland alle ingredienserne i en skål. Form farsen som et brød og læg det i et smu...