Fremgangsmåde
Til 4 personer.
Rens og snit champignon, peberfrugt, løg og porrer.
Hæld det hele op i en gryde sammen med olien. Steg til grøntsagerne er bløde.
Hæld bouillon ved, og lad det simre en halv time.
Skru så ned for varmen, og hæld kaffefløde og creme fraiche i - det må ikke koge.
Smag til med salt og peber og drys med persille.
Server med et stykke lækkert brød til.
Rens og snit champignon, peberfrugt, løg og porrer.
Hæld det hele op i en gryde sammen med olien. Steg til grøntsagerne er bløde.
Hæld bouillon ved, og lad det simre en halv time.
Skru så ned for varmen, og hæld kaffefløde og creme fraiche i - det må ikke koge.
Smag til med salt og peber og drys med persille.
Server med et stykke lækkert brød til.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
