Opskrifter » Supper » Varme Supper » Mexicansk Suppe med Creme Fraiche
Mexicansk Suppe med Creme Fraiche opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave mexicansk suppe med creme fraiche:
- 4 store gulerødder
- 4 bagekartofler
- 1 bundt forårsløg
- 1 dåse majs
- 2 dåser hakkede tomater
- 3 dåser (store) tomatpuré
- 6 bouillonterninger
- 2½ liter vand
- ½ liter creme fraiche
- Bacontern
- Chilipulver
- Flutes
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Mexicansk Suppe med Creme Fraiche:
Skær gulerødder og kartofler i små tern og svits dem på panden med lidt chili.
Vandet og bouillonterningerne bringes i kog. Herefter kommes de hakkede tomater og tomatpureén i gryden.
Rens og skær forårsløgene i tynde ringe, og kom dem i gryden sammen med kartofler, gulerødder og majs.
Steg baconen sprød.
Lad suppen koge i 15 minutter ved svagt blus. Tag derefter gryden af varmen og rør creme fraiche i.
Serveres med flutes og et drys af bacontern.
![Mexicansk Suppe med Creme Fraiche opskrift](/billeder/opskrift-billede.jpg)
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.