Opskrifter » Bagværk » Kager » Cheesecake med BlÃ¥bær


Print opskriften på Cheesecake med BlÃ¥bær Print opskrift

Del på Facebook

Cheesecake med Blåbær opskrift

Ingredienser

Du skal bruge disse ingredienser for at lave cheesecake med blåbær:


Opskrift indsendt af


Sådan laver du Cheesecake med Blåbær:

Smelt smørret, knus kiksene og rør det sammen.

Tryk blandingen ned i bunden af en springform på ca. 24cm i diameter. Sæt formen i køleskabet, så bunden sætter sig.

Læg husblasen i blød i koldt vand i ca. 5 minutter.

Pisk sukker, vanillekvark, hytteost og creme fraiche til en jævn masse med en håndmixer. Tilsæt fintrevet limeskal og saften af 1 lime.

Smelt den udblødte husblas over vandbad. Rør husblasen i ostemassen i en tynd stråle under konstant omrøring. Rør 400 g halvt optøede blåbær i ostemassen og rør, til massen har en marmoreret effekt.

Fordel ostemassen i formen og sæt den i køleskabet i 3-4 timer, til ostemassen er stivnet.

Varm resten af blåbærrene med lidt sukker og blend dem til en jævn sovs. Pynt evt. med lidt friske blåbær ved serveringen.

Cheesecake med Blåbær opskrift
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.

Print opskriften på Cheesecake med BlÃ¥bær Print opskrift

Andre spændende opskrifter i kager kategorien

Kanelsnegle Black Magic Chokoladekage Walesstang Karamelcroissant Kage Mors Nemme Kærnemælkshorn Rabarber Crumble med Mandler