Opskrifter » Bagværk » Kager » Ninas Frugtkage
Ninas Frugtkage opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave ninas frugtkage:
- Bund:
- 250 g margarine
- 200 g sukker
- 4 æggeblommer
- 2 dl mælk
- 150 g mel
- 3 tsk bagepulver
- Marengs:
- 4 æggehvider
- 300 g sukker
- 2 tsk vanillesukker
- 100 g hakkede hasselnødder
- Fyld:
- 4 dl piskefløde
- 4 dl creme fraiche
- Årstidens frugt
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Ninas Frugtkage:
Bund:
Margarine og sukker piskes lyst og luftigt. Derefter tilsættes æggeblommerne, som piskes med. Til sidst tilsættes mælk, mel og bagepulver.
Hæld dejen i en smurt bradepande (til en stor bradepande bruges 1½ portion).
Marengs:
Pisk æggehviderne stive. Tilsæt derefter sukker og vanillesukker. Vend til sidst de hakkede nødder i.
Bred marengsen ud over den første bund og bag det hele på nederste rille ved 180°C i ca. 25 minutter.
Fyld:
Pisk fløden til skum og bland derefter creme fraichen (evt. lidt sukker og vanille i). Pynt til sidst kagen med årstidens frugt.