Fremgangsmåde
Pisk æg, sukker og farin skummende.
Bland mel, kartoffelmel, kakao, bagepulver og rugbrød sammen, og vend det i æggemassen.
Fordel dejen i 2 smurte 26 cm springforme, evt. drysset med rasp og bag dem ved 180°C i 20-25 minutter.
Når bundene er afkølede, smøres den nederste bund med solbærmarmelade, og flødeskum blandet med ristede hasselnødder og hakket chokolade.
På den øverste bund kommes der også flødeskum blandet med ristede hasselnødder og hakket chokolade.
Pynt med ristede nøddeflager og hakket chokolade.
Tip! Inden rugbrødet rives, skal det være godt tørt. Både rugbrødsraspen og de bagte bunde, kan sagtens fryses.
Bland mel, kartoffelmel, kakao, bagepulver og rugbrød sammen, og vend det i æggemassen.
Fordel dejen i 2 smurte 26 cm springforme, evt. drysset med rasp og bag dem ved 180°C i 20-25 minutter.
Når bundene er afkølede, smøres den nederste bund med solbærmarmelade, og flødeskum blandet med ristede hasselnødder og hakket chokolade.
På den øverste bund kommes der også flødeskum blandet med ristede hasselnødder og hakket chokolade.
Pynt med ristede nøddeflager og hakket chokolade.
Tip! Inden rugbrødet rives, skal det være godt tørt. Både rugbrødsraspen og de bagte bunde, kan sagtens fryses.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
