Fremgangsmåde
Til 6 personer
Kom chokolade og mælk i en lille gryde. Rør over svag varme, indtil chokoladen er smeltet, og mælken akkurat kommer i kog. Tag den fra varmen.
Pisk æggeblommer og sukker godt. Tilsæt gradvis den varme chokolade-mælk og pisk det igennem. Hæld blandingen i en ren gryde og lad det simre for svag varme, indtil cremen er tyk nok til at dække bagsiden af en træske (lad det ikke komme i kog). Tag det af varmen.
Udblød husblasen i koldt vand, og vrid vandet af. Rør det i den varme chokoladeblanding, indtil husblasen er opløst.
Sæt blandingen i køleskab, indtil den er kold men ikke stivnet. Rør et par gangen undervejs. Pisk fløden til skum og vend den i chokoladeblandingen ad et par gange. Fordel desserten i 6 glas og sæt dem i køleskabet nogle timer, eller natten over, til desserten er stivnet.
Kom chokolade og mælk i en lille gryde. Rør over svag varme, indtil chokoladen er smeltet, og mælken akkurat kommer i kog. Tag den fra varmen.
Pisk æggeblommer og sukker godt. Tilsæt gradvis den varme chokolade-mælk og pisk det igennem. Hæld blandingen i en ren gryde og lad det simre for svag varme, indtil cremen er tyk nok til at dække bagsiden af en træske (lad det ikke komme i kog). Tag det af varmen.
Udblød husblasen i koldt vand, og vrid vandet af. Rør det i den varme chokoladeblanding, indtil husblasen er opløst.
Sæt blandingen i køleskab, indtil den er kold men ikke stivnet. Rør et par gangen undervejs. Pisk fløden til skum og vend den i chokoladeblandingen ad et par gange. Fordel desserten i 6 glas og sæt dem i køleskabet nogle timer, eller natten over, til desserten er stivnet.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
