Fremgangsmåde
Margarine, mel, mælk og fløde bages op som sovs og køles af.
Vrid vandet fra spinaten og bland det i sammen med salt og bagepulver.
Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtig i. Dejen hældes på bagepapir og bages ved 200°C i 25 minutter og afkøles.
Bland ingredienserne til fyldet sammen, smør det på bunden og rul rouladen sammen.
Stil rouladen i køleskab (meget gerne dagen før).
Pynt med rejer og citron og servér med flute
Vrid vandet fra spinaten og bland det i sammen med salt og bagepulver.
Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtig i. Dejen hældes på bagepapir og bages ved 200°C i 25 minutter og afkøles.
Bland ingredienserne til fyldet sammen, smør det på bunden og rul rouladen sammen.
Stil rouladen i køleskab (meget gerne dagen før).
Pynt med rejer og citron og servér med flute
Opskrift indsendt af Marianne Nørgaard Monberg
