Fremgangsmåde
- Hæld vandet eller olien fra tunen.
- Mos tunen i en skål med en elpisker eller en gaffel, indtil den er fin og jævn.
- Tilsæt det bløde smør, creme fraiche, citronsaft og krydderier til tunen.
- Rør alle ingredienserne godt sammen, og smag tunmoussen til efter ønske.
- Fyld moussen i en form eller skål, og dæk den til.
- Stil moussen i køleskab i mindst et halvt døgn, så den kan sætte sig og blive endnu mere smagfuld.
Tips og Variationer
Brug en frisk citron til saften for ekstra friskhed, og servér tunmoussen med sprøde baguetteskiver eller som fyld i sandwiches. Juster mængden af citronsaft efter din personlige smag for at finde den perfekte balance.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
