Varmrøget Laks med Æblesellerifløde

Kære madelskere! Her er en fantastisk opskrift på varmrøget laks med en cremet twist af æblesellerifløde, der vil forføre jeres smagsløg. Denne ret er både frisk og fyldt med smag, perfekt til en hyggelig middag derhjemme.

Portioner: 4 portioner

Forb. tid: 15 minutter

Koge/bage tid: 10 minutter

Total tid: 25 minutter

Print Opskrift

Ingredienser

Varmrøget laks
Salat
1 Lime
<b>Creme:</b>
1 dl Piskefløde
2 dl Græsk yoghurt
2 æbler
100 g groftrevet Knoldselleri
Limesaft
Lidt salt
Lidt sukker
4 æg

Næringsindhold

Ca. per portion

Kalorier 450
Fedt 28g
Protein 30g
Kulhydrater 20g

Fremgangsmåde

Placer et passende stykke varmrøget laks (ca. 120 g) på en bund af salat.
Pisk fløden let og bland den med græsk yoghurt.
Skræl og riv æblerne groft, bland med selleri.
Tilføj æble- og selleriblandingen til cremeblandingen.
Smag til med limesaft, salt og sukker.
Server laksen toppet med cremen og et hårdkogt æg skåret i halve.

Tips og Variationer

Prøv at tilføje lidt frisk dild eller persille for ekstra friskhed. Husk at tilpasse limesaften efter din egen smag.

Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen

Bedømmelser

Niels

Altså, den varmrøgede laks er jo altid en vinder. Æble/selleri-fløden var faktisk ret frisk og et sjovt twist. Det er nemt at bikse sammen, og det passer godt til frokost eller en let aftensmad. God, solid opskrift.

Skrevet d. 23-03-2021

Skriv en bedømmelse

Ofte Stillede Spørgsmål

Ja, du kan bruge koldrøget laks eller endda en anden røget fisk som makrel.

Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage.

Ja, creme fraiche kan bruges som alternativ til en lidt rigere smag.

Du kan bruge en let creme eller skyr for en sundere version.

Kog æggene i cirka 10 minutter for at få dem helt hårdkogte.

Ingredienser brugt i denne opskrift

Andre opskrifter i samme kategori

Populære fra andre kategorier i Forretter