Fremgangsmåde
Til 4 personer.
Skyl og hak basilikumbladene, hak nødderne og bland begge dele med appelsinsaft og olie.
Fordel basilikums blandingen på laksen. Krydr med salt og peber.
Læg laksen i et lille, smurt ovnfast fad og bag den i ovnen ved 175°C i 25-35 minutter eller til den er gennemstegt.
Skræl kartofler og gulerødder. Rens porrerne. Skær kartofler og gulerødder i skiver, og skær porrerne over på langs. Bland grøntsagerne med tørret basilikum, presset hvidløg, salt og peber.
Læg grøntsagerne i en sigte, og damp dem over en gryde med kogende vand, til de er møre.
Servér grøntsagerne med laksen. Brug eventuelt overskydende appelsinsaft som "sovs".
Skyl og hak basilikumbladene, hak nødderne og bland begge dele med appelsinsaft og olie.
Fordel basilikums blandingen på laksen. Krydr med salt og peber.
Læg laksen i et lille, smurt ovnfast fad og bag den i ovnen ved 175°C i 25-35 minutter eller til den er gennemstegt.
Skræl kartofler og gulerødder. Rens porrerne. Skær kartofler og gulerødder i skiver, og skær porrerne over på langs. Bland grøntsagerne med tørret basilikum, presset hvidløg, salt og peber.
Læg grøntsagerne i en sigte, og damp dem over en gryde med kogende vand, til de er møre.
Servér grøntsagerne med laksen. Brug eventuelt overskydende appelsinsaft som "sovs".
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
