Opskrifter » Hovedretter » Oksekød » Krebinetter/Karbonader i Folie
Krebinetter/Karbonader i Folie opskrift
Ingredienser
- 300 g hakket oksekød
- 100 g hakket svinekød
- 2 kogte, kolde kartofler
- 1 løg
- 1 æg
- 1 dl vand
- Salt
- Hvid peber
- 1 stor rød peberfrugt
- Margarine
- 40 g kryddersmør
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Krebinetter/Karbonader i Folie:
Kartoflerne pilles og pureres gennem en sigte. Løget skrælles og hakkes.
Kødet røres til en fars af kartofler, løg, æg, vand og krydderier.
Peberfrugten renses, hakkes fint og kommes i farsen.
Form 4 store eller 8 små krebinetter/karbonader af farsen. Brun dem hurtigt på panden på begge sider (de må ikke stege, kun tage farve).
Fordel krebinetterne/karbonaderne i smurte foliepakker og luk til.
Sæt foliepakkerne på en bageplade i en 250°C varm ovn, i ca. 20 minutter.
Åbn folien, læg et stykke kryddersmør på hver krebinet/karbonade og servér.
Lækkert med bønner og råstegte kartofler.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.