Fremgangsmåde
Til 4 personer.
Skær mango og avocado i små tern.
Skær rødløg og rosenkål i tynde skiver på et mandolinjern.
Bland løg, rosenkål, mango og avocado.
Pisk olivenolien med citronsaft, sirup, cayennepeber og salt og hæld den over salaten.
Del laksen i mundrette bidder, fordel dem over salaten og servér med klippet dild og brød
Skær mango og avocado i små tern.
Skær rødløg og rosenkål i tynde skiver på et mandolinjern.
Bland løg, rosenkål, mango og avocado.
Pisk olivenolien med citronsaft, sirup, cayennepeber og salt og hæld den over salaten.
Del laksen i mundrette bidder, fordel dem over salaten og servér med klippet dild og brød
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
