Opskrifter » Salater » Blandede Salater » Varm Salat med Spinat, Peberfrugt & Mandler
Varm Salat med Spinat, Peberfrugt & Mandler opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave varm salat med spinat, peberfrugt & mandler:
- 1 stor håndfuld mandler
- 250 g peberfrugt
- 100 g rødløg
- 200 g gulerødder
- Olivenolie
- Havsalt
- Peber
- ½ bakke cherrytomater
- 150 g spinat
- Saften fra ½ citron
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Varm Salat med Spinat, Peberfrugt & Mandler:
Skær peberfrugten i store tern, tomaterne i halve, gulerødder i tynde strimler og rødløg i fine både.
Rist mandlerne et par minutter på en tør pande.
Steg gulerødder, løg og peberfrugter ved god varme i 3-4 minutter i olivenolie.
Drys med havsalt.
Afkøl grøntsagerne let og vend dem med tomater, citronsaft og spinat.
Smag til med havsalt, sort peber og olivenolie.
![Varm Salat med Spinat, Peberfrugt & Mandler opskrift](/billeder/opskrift-billede.jpg)
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.