Opskrifter » Forretter » Fisk & Skaldyr » Kammuslinger med Ærtepuré

Print opskriften på Kammuslinger med Ærtepuré Print opskrift

Kammuslinger med Ærtepuré opskrift

Ingredienser

Du skal bruge disse ingredienser for at lave kammuslinger med Ærtepuré:

Opskrift indsendt af


Sådan laver du Kammuslinger med Ærtepuré:

Ærterne koges i et par minutter. Herefter blendes de med hvidløg og lidt olie. Puréen smages til med salt, peber og citronsaft.

Halvdelen af pistacienødderne blendes sammen med olivenolie og lidt hvidløg, smages til med salt og peber.

Kammuslingerne steges på en grillpande og herefter vendes de i de hakkede pistacienødder og anrettes oven på ærtepuréen.

Til sidst dryppes der med pistacieolie.

Set i Til Middag Hos Nikolaj Steen"

Kammuslinger med Ærtepuré opskrift
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.

Print opskriften på Kammuslinger med Ærtepuré Print opskrift

Flere opskrifter i denne kategori

  1. Forret med Avocado & Rejer

    Avocadoerne skæres i tern og der presses citronsaft over (så de ikke bliver mørke). Tomaterne skæres i tern, løget og persillen hakkes. ...

  2. Tuntatar med Ansjos & Sprød Fennikel

    Hak kapers, kørvel og skalotteløg fint. Flæk et stykke agurk, skrab kernerne ud og skær så kødet i bittesmå tern. Drys let med salt og l...

  3. Crabcakes

    Rød peber, hvidløg, chillipeber (hvor de fleste kerner er fjernet) og skalotteløg hakkes fint og ristes 3–4 minutter i olie. Resten af in...