Fremgangsmåde
Til 4 personer.
Rør kødet med karrypasta og krydr godt med salt og peber.
Form farsen til aflange bøffer, der passer til naanbrødene i størrelsen.
Opvarm en pande med olie og brun bøfferne godt på begge sider. Skru ned for varmen, og steg bøfferne helt færdige på begge sider.
Skyl kartoflerne og skær dem i både. Fordel dem i et ovnfast fad, drys med spidskommen, chili, salt og peber og dryp med olivenolie.
Steg kartoflerne på øverste rille i en 200°C varm ovn i ca. 30 minutter, til de er gyldne og sprøde.
Skyl salaten og bræk den i grove stykker. Skær tomaterne i skiver og skær avokadoen i både.
Rør yoghurten med mynte, salt og peber.
Lun naanbrødene og smør mynteyoghurt på. top med salat, avokado og bøf. Læg en skefuld myntedressing på toppen. Servér med kartoffelbåde.
Rør kødet med karrypasta og krydr godt med salt og peber.
Form farsen til aflange bøffer, der passer til naanbrødene i størrelsen.
Opvarm en pande med olie og brun bøfferne godt på begge sider. Skru ned for varmen, og steg bøfferne helt færdige på begge sider.
Skyl kartoflerne og skær dem i både. Fordel dem i et ovnfast fad, drys med spidskommen, chili, salt og peber og dryp med olivenolie.
Steg kartoflerne på øverste rille i en 200°C varm ovn i ca. 30 minutter, til de er gyldne og sprøde.
Skyl salaten og bræk den i grove stykker. Skær tomaterne i skiver og skær avokadoen i både.
Rør yoghurten med mynte, salt og peber.
Lun naanbrødene og smør mynteyoghurt på. top med salat, avokado og bøf. Læg en skefuld myntedressing på toppen. Servér med kartoffelbåde.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
