Fremgangsmåde
Til 4 personer.
Skræl kartoflerne og skær dem i skiver på 3-5 mm. Forkog kartoflerne i ca. 5 minutter i letsaltet vand, hvorefter de afkøles og hældes i et fad.
Hak løg og grønkål fint og rør det sammen med kød og bacon. Tilsæt salt, peber og æg og rør godt rundt i farsen. Tilsæt herefter melet og væsken under omrøring. Farsen må gerne være en smule fast i konsistensen, og gerne en smule oversaltet.
Fordel farsen i et jævnt lag henover kartoflerne. Skær tomaterne i skiver, og fordel dem ovenpå farsen. Fordel smørret i små klatter på toppen.
Steg farsbrødet i ovnen i ca. 45 minutter ved 200°C
Til tzatzikien hakkes grønkålen fint og kommes i en skål sammen med yoghurt og hvidløg. Rør det hele sammen, og smag til med salt.
Skræl kartoflerne og skær dem i skiver på 3-5 mm. Forkog kartoflerne i ca. 5 minutter i letsaltet vand, hvorefter de afkøles og hældes i et fad.
Hak løg og grønkål fint og rør det sammen med kød og bacon. Tilsæt salt, peber og æg og rør godt rundt i farsen. Tilsæt herefter melet og væsken under omrøring. Farsen må gerne være en smule fast i konsistensen, og gerne en smule oversaltet.
Fordel farsen i et jævnt lag henover kartoflerne. Skær tomaterne i skiver, og fordel dem ovenpå farsen. Fordel smørret i små klatter på toppen.
Steg farsbrødet i ovnen i ca. 45 minutter ved 200°C
Til tzatzikien hakkes grønkålen fint og kommes i en skål sammen med yoghurt og hvidløg. Rør det hele sammen, og smag til med salt.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
