Opskrifter » Hovedretter » Svinekød » Torbens Mørbradgryde
Torbens Mørbradgryde opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave torbens mørbradgryde:
- 1 svinemørbrad
- 100 g røget bacontern
- 1 gul peberfrugt
- 1 stort hakket løg
- 250 g champignon
- 3 fed finthakket hvidløg
- 1 spsk paprika
- 1 tsk chilipulver
- 1/4 dl 18% fløde
- 2 spsk olie
- Vand
- Salt
- Peber
- Ris
- Hønsebouillon
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Torbens Mørbradgryde:
Den afpudsede mørbrad skæres i 1 cm tykke skiver og brunes i olien ved god varme.
Tag kødet op af gryden.
Steg herefter bacontern og lad dem afdryppe på et stykke køkkenrulle.
De skivede champignon svitses i gryden et par minutter inden peberfrugt, løg, paprika og chili kommes i gryden.
Efter ca. 5 minutters omrøring tilsættes mørbrad, bacon og vand så retten er knapt dækket. Krydr godt med salt og peber og bring retten i kog - småkoger i 15 minutter.
Tilsæt fløden og småkog videre i 5 minutter.
Retten jævnes til ænsket konsistens og smages til inden serveringen
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.