Dukan - Boller

Elsker du også duften af friskbagte boller, der fylder huset? Så har jeg den perfekte opskrift til dig! Dukan-boller, som er en sundere version, er fyldt med smag og nem at tilberede - lad os dykke ned i, hvordan du kan lave dem hjemme.

Portioner: 10 boller

Forb. tid: 45 minutter

Koge/bage tid: 20 minutter

Total tid: 1 time og 5 minutter

Print Opskrift

Ingredienser

2 æg
2 bægre Pasteuriserede æggehvider
60 g Havreklid
30 g Husk
50 g Skummetmælkspulver
1 pakke Tørgær
100 g Hytteost
½ dl Mælk
Lidt Salt
Lidt Kardemomme

Næringsindhold

Ca. per portion

Kalorier 80 kcal pr. bolle
Fedt 2 g
Protein 5 g
Kulhydrater 10 g

Fremgangsmåde

Rør først alle ingredienserne godt sammen i en stor skål, indtil du har en ensartet dej.
Lad dejen stå og trække i 30-45 minutter, så den kan blive fast og medgørlig.
Form dejen til boller ved at bruge våde hænder, så dejen ikke klistrer.
Placer bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
Lad bollerne hæve i yderligere 15 minutter, så de bliver luftige og lette under bagning.
Forvarm ovnen til 190°C og bag bollerne i 18-20 minutter, indtil de er gyldne og gennembagte.
Lad bollerne køle lidt af, før du serverer dem eller fryser dem til senere brug.

Tips og Variationer

Disse boller kan nydes fra Fase 2 af Dukan-diæten. Husk, at skummetmælkspulveret er tolereret, så vær opmærksom på mængderne, hvis du følger denne diæt strengt.

Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen

Bedømmelser

Der er endnu ingen bedømmelser for denne opskrift. Vær den første til at skrive en!

Skriv en bedømmelse

Ofte Stillede Spørgsmål

Ja, du kan bruge 25 g frisk gær i stedet for tørgær. Husk blot at opløse det først i den lune mælk, før du tilføjer det til de andre ingredienser.

Bollerne kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 2 dage. De er også fryseegnede, så du kan fryse dem ned og tage dem op efter behov.

Det kan du godt, men det vil ændre bollernes tekstur og smag. Alternativt kan du bruge mere hytteost, men vær opmærksom på, at det kan påvirke teksturen.

Ja, du kan øge mængden af havreklid i opskriften lidt, men pas på, at ikke for meget forstyrrer dejen.

Du kan tilføje lidt mere kardemomme eller eksperimentere med andre krydderier som kanel eller fennikelfrø for at tilføje ekstra smag.

Ingredienser brugt i denne opskrift

Andre opskrifter i samme kategori

Dukan Oksekød med Grøntsager og Blomkålsris

Populære fra andre kategorier i Slankeopskrifter