Opskrifter » Tilbehør» Saucer

Saucer

10 retter fundet i Saucer kategorien.

  1. Karrysovs

    Hak løg og æble fint. Svits begge dele i smør. Drys melet over og pisk, til det er opsuget i smørret. Tilsæt karry og lad det bage med. Tilsæt væsken - 1/3 ad gangen - og lad sovsen simre ca. 10 minutter. Smag til med salt og peber...
    Kategori: Saucer

  2. Aspargessovs

    Skræl aspargesene fra hovedet (hvis hvide bruges) - grønne skal blot skylles. Skær eller bræk den nederste træede del af og skær resten i 2-3 cm snitter. Kog hvide asparges ca. 6 minutter og grønne ca. 3 minutter i 4 dl af bouillonen. ...
    Kategori: Saucer

  3. Opbagt Brun Sovs

    Smelt smørret i en gryde. Tilsæt melet og pisk, til det er opsuget i smørret og opbagningen har taget lidt farve. Tilsæt bouillonen (eller fonden) 1/3 ad gangen - pisk konstant. Kog sovsen godt igennem i ca. 5 minutter. Smag til...
    Kategori: Saucer

  4. Frisk Tomatchilisauce

    Skær tomaterne i både. Kog tomater og krydderier sammen et par minutter. Purér eller blend det. Smag til med lime- eller citronsaft. Konsistensen skal være tynd. Kan opbevares i et glas med skruelåg i kølkeskabet. Smager godt sa...
    Kategori: Saucer

  5. Remoulade Sauce

    Bland først de våde ingredienser. Tilsæt derefter kapers, cornichoner,gulerod og persille. Smag til sidst til med karry...
    Kategori: Saucer

  6. Saucer til Nye Kartofler

    Tomatsauce: Skyl og tern tomaterne. Bland med hytteost, creme fraiche og purløg. Smag til med salt og cayennepeber. Olivensauce: Lad olivenerne dryppe af. Pil hvidløget. Kør oliven og hvidløg til en puré i en blender. Rør det med mandler...
    Kategori: Saucer

  7. Krydderurtesauce

    Sautér de finthakkede løg, de skal lige tage lidt farve. Tilsæt hvidvin, og kog lidt ind. Kom fonden i og kog det hele igennem ca. 5 minutter. Tilsæt mælk og tomatpuré og kog igennem igen. Jævn evt. saucen med lidt hvedemel eller m...
    Kategori: Saucer

  8. Basilikum Creme

    Hak eller blend hvidløg og basilikum og bland det i en skål med creme fraiche og sennep. Smag til med salt og peber....
    Kategori: Saucer

  9. Remouladesauce

    Bland mayonnaise, agurk, porre og cayennepeber godt i en skål. Dæk med folie og lad det trække i køleskabet et par timer. Rigtig lækkert sammen med fisk, evt. på madpakken...
    Kategori: Saucer

  10. Kaviarsauce

    Pil æggene og hak dem fint. Pil og hak løget. Tag avocadoen ud af skallen og skær den i tern. Bland løg og avocado med mayonnaise og creme fraiche. Vend forsigtigt æggene i saucen og vend til slut kaviaren i. Smag til med salt o...
    Kategori: Saucer