Madkampen.dk » Ingredienser » Appelsin

Opskrifter på mad med Appelsin

Her er en liste over alle de spændende opskrifter, hvor appelsin indgår i retten. Hvis du finder en ret, som ikke hører til på listen, må du meget gerne fortælle os det.

Crema Catalana

Hæld mælk, appelsinskal, citronskal og kanelstang i en gryde. Del vanillestangen, og tilsæt også den. Bring det langsomt i kog. Tag det af varmen og lad det trække i 15 minutter. Imens piskes æggeblommerne med sukkeret og majsst...
Julefrikadeller

Bland alle ingredienserne rigtig godt. Lad farsen trække i køleskabet i en times tid. Form frikadeller og steg dem på en pande i rigeligt fedtstof eller i ovn ved 200°C i ca. 30 minutter....
Nougatmousse med Appelsinkrokant

Læg husblasen i blød i koldt vand i 10 minutter. Skær nougaten i små tern. Riv appelsinskal og pres appelsinsaft. Bring mælken i kog, tag den af varmen og tilsæt nougaten. Rør det ud i den varme mælk. Når det er jævnt og gla...
Nougatmousse med Appelsinkrokant

Læg husblasen i blød i koldt vand i 10 minutter. Skær nougaten i små tern. Riv appelsinskal og pres appelsinsaft. Bring mælken i kog, tag den af varmen og tilsæt nougaten. Rør det ud i den varme mælk. Når det er jævnt og gla...
Smoothie med Ananas & Mango

Skær alle tingene i små stykker og kom i din blender sammen med isterninger og appelsinsaft. Blend det hele sammen. Server i et højt glas med sugerør eller i en smart smoothie flaske hvis du skal på farten....
Halloween-Kage

Halvér græskaret, fjern kernene og skær skrællen af. Findel græskarkødet i en foodprocessor og rør det godt sammen med sukker og æg. Tilsæt salt, mel, mandler, bagepulver, appelsinskal, kanel og smeltet smør og rør det hurt...
Appelsinsandkage

Rør sukker og margarine grundigt. Pisk æggene i, et ad gangen. Rør mel, bagepulver, appelsinsaft og revet appelsinskal i. Hæld dejen i en aflang, smurt form og bag den ved 175°C i ca. 45 minutter. Hæld glasur rørt med app...
Kartoffeltærte

Skræl kartoflerne, skær dem i mindre stykker og kog dem møre uden salt. Rør margarine og sukker grundigt og rør derefter et æg i ad gangen. Kom de afkølede, mosede kartofler i sammen med salt, appelsinskal og appelsinsaft. H...
Ferskensalsa

Skær fersken ud i små tern. Pil appelsinen og skær eller klip den i små stykker. Hak chili og rødløg meget fint og bland det sammen i en skål. Tilsæt appelsin- og ferskenstykkerne, citronsaft og hakket koriander. Stil sa...
Appelsinfromage

Til 4 personer. Læg husblasen i blød i koldt vand i 5 minutter. Pisk æg og sukker til en luftig æggesnaps med en håndmixer. Træk husblasen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i vandbad. Bland den med appel...
Appelsinfromage

Til 4 personer. Læg husblasen i blød i koldt vand i 5 minutter. Pisk æg og sukker til en luftig æggesnaps med en håndmixer. Træk husblasen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i vandbad. Bland den med appel...
Orangestænger

Ca. 60 stk. Rør marcipan og smør sammen i en foodprocessor. Tilsæt mel, sukker, revet appelsinskal og 1 spsk appelsinsaft og rør, til dejen samler sig. Kom dejen i en sprøjtepose med en stor stjernetylle og sprøjt den ud i 6...
Carnita - Taco

Skær kødet i små tern, og massér krydderiblandingen ind i kødet i en skål. Pres limesaft og appelsinsaft over, hæld soja og spidskommen over sammen med presset hvidløg. Lad kødet trække i mindst 1 time, men gerne natten over. ...
Jordbær Trifli med Appelsin

Til 6 personer. Knus makronerne og pres saften fra appelsinen. Bland saften med makronerne (tilsæt evt. lidt hakkede mandler også). Rens og skær jordbærrene i mindre stykker. Smelt chokoladen over vandbad. Pisk fløden stiv ...
Makronmuffins med Appelsin Cream Cheese Frosting

Pisk æg og sukker luftigt. Bland vanillesukker og mel i og rør godt. Tilsæt smør. Vend makroner og chokolade i med en dejskraber. Fordel dejen i små muffinsforme og bag dem ved 200°C i ca. 10 minutter. Lad dem køle af. ...
Jordbærtrifli med Makroner

Knus makronerne og pres saften fra appelsinen. Bland de 2 ting sammen. (man kan også tilsætte lidt hakkede mandler). Rens og skær jordbærrene i mindre stykker. Smelt chokoladen over et vandbad. Pisk fløden med vanillesukkeret ...
Appelsinmuffins

Ca. 15 stk. Opvarm ovnen til 200°C. Smelt smørret i en kasserolle. Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Pisk majsstivelsen i. Bland bagepulver og appelsinskal med melet og rør blandingen i dejen skiftevis med det smeltede, afk...
Appelsinflæsk

Læg husblasen i blød i de 2 dl vand i 5 minutter. Hæld sukker, 2½ dl vand og citronsyre i en gryde. Tænd ved svag varme til sukkeret er smeltet. Bring herefter lagen i kog. Hæld husblasen med vandet i sukkerlagen og lad den koge...
Belgiske Chokolade-Orangetrøfler

Riv chokoladen fint, og kom den i en skål. Bring fløden i kog, og kog den ca. 1 minut. Hæld den varme fløde over chokoladen. Rør blandingen sammen til en blød masse. Massen er nu ca. 50°C - den skal afkøles til 25°C (hvilket...
Gulerodssuppe med Kokosmælk, Ingefær & Stegte Rejer

4 personer. Svits løg, gulerødder (skåret i tern) og hvidløg i 1 spsk olie i en gryde. Tilsæt kokosmælk og bouillon og kog op. Skru ned til lav temperatur og lad suppen koge 30 minutter under låg. Blend suppen til en fin og...
Dadel-Havregrynskugler

Blend eller hak mandlerne i en minihakker, til de har konsistens som groft mel - hæld dem i en skål. Hæld dadlerne og appelsinsaften i blenderen og blend det til en ensartet, jævn masse. Tilsæt så mandelmelet. Hvis det er svært at...
Pistaciekage

Smør og sukker piskes lyst og luftigt. Pistaciemassen tilsættes, og der piskes igen. Æggeblommerne kommes i - en ad gangen, og der piskes godt imellem hver. Tilsæt den revne appelsinskal. Bland de hakkede nønner, chokoladen, m...
Rustik Kartoffelsalat med Peberfrugt & Chorizo

Skyl kartoflerne godt og kog dem møre i letsaltet vand. Lad dem køle af og skær dem i halve. Skær derefter pølseskiverne i halve og steg dem sprøde på en tør pande. Rens peberfrugterne og skær dem i store, grove tern. Steg de...
Mørbrad a L´Orange

4 personer. Sener og hinder skæres af mørbraderne. Brun smørret i en gryde, hvori mørbraderne brunes lidt. Krydres med salt og peber. Mørbraderne tages op af gryden, og piskefløden kommes i sammen med kulør. Smages til med a...
Kylling i Parmaskinke

2 portioner. Skær guleroden i grove strimler, og skær løg og hvidløg i fine skiver. Skær appelsinen ud i små fileter uden hinder. Læg det hele i en skål sammen med rucolasalat, krydderurter og bønner. Pisk dressingen samme...