Madkampen.dk » Ingredienser » Skyr

Opskrifter på mad med Skyr

Her er en liste over alle de spændende opskrifter, hvor skyr indgår i retten. Hvis du finder en ret, som ikke hører til på listen, må du meget gerne fortælle os det.

  1. Laks på Blomkålsbund

    Til 1 person. Krydr laksen med salt og citronpeber. Vikl baconskiven om og steg den ved middelhøj varme i 3 minutter på hver side. Skyl blomkålen og hak den fint. Skær sukkerærter i strimler og radiser i små tern. Rør ...


  2. Grøn Skyrdrik

    Til 2 glas Skær agurken i mindre stykker, skræl kiwien og blend dem med mynte, ingefær, skyr, vand, limesaft og sirup ved høj hastighed til en ensartet drik. Smag til og servér drikken i høje glas. ...


  3. Ristede Kartofler med Bønner & Mayo

    Til 4 personer. Skrub kartofler og vend dem med spidskommen og olivenolie. Læg dem i en bradepande med bagepapir og bag dem i 30 minutter ved 200°C Blanchér bønnerne i 5 minutter i letsaltet vand. Skyl dem med koldt vand. De...


  4. Overnight Chiagrød

    Put alle ingredienserne i en bøtte/skål med låg til. Rør det rundt, og sæt det på køl natten over. Næste morgen kan den spises som den er, evt. sammen med bær, frugt, nødder eller toppingsauce....


  5. Jordbærsmotthie med Hindbær

    Blend alle ingredienserne ved højeste hastighed i ca. 30 sekunder. Hældes i 2 glas, og nydes med det samme....


  6. Ærtepuré

    skyr

    Hæld alle ingredienserne i en blender eller brug en stavblender. Smag til med krydderierne. Serveres til et stykke kød eller som dip....



  7. Frisk Råcreme med Jordbær & Crunch

    skyr

    Til 6 personer. Pisk vanillekorn, sukker og æggeblommer til en æggesnaps. Pisk fløden stiv, og vend i. Smag til med skyr, så den bliver lidt mere frisk end en almindelig råcreme. Fordel cremen i bunden af 6 dessertglas. ...



  8. Proteinboller med Gulerod

    12 stk. Bland alle ingredienserne sammen i en skål. Form dejen til 12 boller. Dejen er meget klistret, men sådan skal den være. Bag bollerne i 15-20 minutter ved 180°C...


  9. Dukan - Angrebsboller

    Lun skyren og rør gæren ud heri. Put resten i og bland det sammen. Lad dejen hvile i 30 minutter. Fordel dejen i 6 klatter på en bageplade med en ske, og bag bollerne ved 210° varmluft i 12-13 minutter. I angreb må der spises ...


  10. Fuldkornsboller med Skyr & Yoghurt

    skyr

    Rist solsikkekernerne på en tør pande, og hak dem groft. Rør gæren ud i æblejuicen. Kom surmælksprodukter, olie og honning ved og rør det til en jævn masse. Bland mel og salt og rør det i dejen sammen med solsikkekernerne. ...



  11. Skyr med Proteinpulver & Hindbær

    Blend alle ingredienser rigtig godt med en stavblender til det får en meget cremet lækker lyserød og næsten skum-agtig konsistens. Pynt med topping og spis....


  12. Hindbærskyrcreme med vanille

    Rør mascarponen med skyr, vanillekorn og sukker. Riv skallen fra limefrugterne fint. Brug kun det grønne, det hvide er bittert. Rør limeskallen i cremen og smag til. Vend hindbærrene i cremen og anret i portionsglas....


  13. Nem Jordbærdessert med Makroner

    Knus makronerne i hånden, så de ikke bliver helt til pulver. Hak Daim i grove stykker og bland det med makronerne og læg det i et kagefad/ildfast fad. Pisk fløden stiv, og vend den med skyren. Smag til med flormelis og vanillesukk...


  14. Hurtig Laksesalat med Rejer & Rucola

    Skyr

    2 personer. Bag laksen ved 200°C i 20 minutter. Lad det køle helt af. Mos laksen og rør den med skyr, sennep, krydderier og purløg. Smag til. Server på en bund af rucola og pyntet med rejer....



  15. Tunsalat a la Søren fra Rigtige Mænd

    Snit hvidkålen fint på et mandolinjern. Bland skyr og mayonnaise og bland det med tunen (som er klemt fri for væde). Herefter vendes hvidkålen i - smag til med salt og peber. Nem og sund ret til madpakken. ...


  16. Sukkerfri Rabarbercrumble

    skyr

    Skyl rabarberne og skær dem i skiver på ca. 1 cm. Fordel dem i bunden af et ildfast fad. Mos bananen og bland de øvrige ingredienser i. Fordel crumblen over rabarberne og bag den i ovnen ved 200°C i 20 minutter eller til din crumb...



  17. Dukan - Iskaffe

    Kom kaffe, isterninger, mælk og skyr i en blender. Tilsæt lidt sødemiddel, hvis du ønsker det. Kør ingredienserne i ½-1 minut, til isen er knust, og mælken er skummende. Hæld iskaffen i et højt glas og drys lidt kanel på top...


  18. Dukan - Madvandbakkelser

    Til 6 stk. Del æggeblommer og hvider. Pisk hviderne med bagepulver, til de er stive. Bland blommerne med skyr. Vend de 2 ting sammen. Form 6 flade boller på en bageplade med en ske. Bag bollerne ved 150°C i 30 minutter....


  19. Dukan - Madvandbakkelser

    Til 6 stk. Del æggeblommer og hvider. Pisk hviderne med bagepulver, til de er stive. Bland blommerne med skyr. Vend de 2 ting sammen. Form 6 flade boller på en bageplade med en ske. Bag bollerne ved 150°C i 30 minutter....


  20. Basilikumcreme

    Alle ingredienser røres sammen, og cremen smages til. Spises som tilbehør til kartofler og kød....


  21. Stenalderboller

    skyr

    Bland alle ingredienserne godt sammen. Sæt boller på en plade med 2 skeer, drys med græskarkerner. Bag bollerne ved 175°C i ca. 25 minutter....



  22. Turbo Chili Con Carne

    Skær kødet i 2 cm tykke stykker, og vend det med salt, peber, røget paprika og spidskommen. Hak skalotteløg og hvidløg fint. Varm lidt olie op i en gryde. Når olien er godt varm, steges kødet hurtigt af. Det skal ikke være gen...


  23. Kartoffelsalat med Radiser & 3 Slags Løg

    Skræl og kog kartoflerne møre i letsaltet vand. Skær dem i kvarte. Gør radiserne rene, og skær dem i tern. Gør forårsløgene rene, og skær dem i tynde skiver. Pil løget, og skær det i meget fine tern. Rør skyr sammen ...


  24. Laksemousse af Fersk Laks

    Læg laksen på et stykke sølvpapir med skindsiden nedad. Hæld olie og citronsaft over og krydr en smule. Luk sølvpapiret sammen til en lille pakke og bag laksen i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 15 minutter. Når fisken er f...


  25. Kyllingenuggets med Skyrdressing

    Fjern hinder og sener fra kyllingefileterne. Blend havregryn, paprika og kryddersalt, og kom det i en dyb tallerken. Vend først kyllingestykkerne i sammenpisket æg og derefter i havregrynene - sørg for at kødet bliver helt dækket...