Opskrifter » Hovedretter » Oksekød » Krydrede Kødboller med Tzatziki & Marinerede Kartofler


Print opskriften på Krydrede Kødboller med Tzatziki & Marinerede Kartofler Print opskrift

Del på Facebook

Krydrede Kødboller med Tzatziki & Marinerede Kartofler opskrift

Ingredienser

Du skal bruge disse ingredienser for at lave krydrede kødboller med tzatziki & marinerede kartofler:


Opskrift indsendt af


Sådan laver du Krydrede Kødboller med Tzatziki & Marinerede Kartofler:

Til 5 personer.

Skrub kartoflerne og skær de største i mindre stykker.

Kog dem i vand tilsat salt ved svag varme og under låg i ca. 12 minutter. Hæld vandet fra, og damp kartoflerne tørre.

Rør Herbes de Provence og kogende vand sammen i en stor skål, og lad det trække i ca. 1 minut. Rør derefter resten af ingredienserne i. Vend kartoflerne i marinaden og stil dem tildækket i køleskabet i mindst 1 time. Vend rundt i dem 1-2 gange. Smag til.

Sæt imens 3 kaffefiltre i en sigte over en skål. Fordel A38 i filtrene, og lad det stå til afdrypning i køleskabet i ca. 1½ time.

Skræl agurkerne og skær dem i skiver. Læg dem i en skål og bland med salt. Rør den afdryppede A38 med creme fraiche, hvidløg og peber.

Skyl efter ca. ½ time agurkerne i koldt vand. Vrid dem let i et klæde, og vend den i A38-dressingen. Smag til og stil i køleskabet i mindst ½ time.

Kom couscous i en skål og hæld kogende vand over - lad det trække 5 minutter.

Tilsæt de øvrige ingredienser og rør farsen sammen. Stil den tildækket i køleskabet i ca. ½ time.

Tænd for ovnen, og sæt en plade til opvarmning. Form farsen til valnøddestore boller og sæt dem på papiret. Træk papiret over på den varme plade og steg midt i ovnen. Tag kødbollerne ud efter ca. 10 minutter, vend dem og steg færdig.

Server de færdige kødboller sammen med marinerede kartofler og tzatziki.

Krydrede Kødboller med Tzatziki & Marinerede Kartofler opskrift
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.

Print opskriften på Krydrede Kødboller med Tzatziki & Marinerede Kartofler Print opskrift

Andre spændende opskrifter i oksekød kategorien

Millionbøf Alt i Et Fad - Oksekød & Peberfrugt Calzone Bolognese Pastagratin med Oksekødsfyld Krydrede Kødboller i Tomatsauce Pulled Beef